□申明贵  徐德权

　　“让山峦层林尽染，平原蓝绿交融，城乡鸟语花香，让生态美景永驻中原大地”。这是省第十一次党代会为河南绿色发展描绘的美丽画卷！

　　赊店老酒股份有限公司积十年之功，把生态优先绿色发展贯穿到赊店老酒生态产业园和赊店老酒特色文化创意园项目规划建设全过程，在豫酒绿色发展道路上先人一步，快人一拍，为豫酒转型发展、绿色崛起做出了示范。

　　日前，在工信部办公厅公布的2021年度绿色制造业名单中，赊店老酒股份有限公司经自我评价、第三方评价、地方工信主管部门评估确认及专家论证、公示等，被评定为“2021年绿色工厂”，是我省食品行业唯一获此殊荣的白酒企业。

　　绿色象征着欣欣向荣，意味着健康茁壮，孕育着生机希望。

　　赊店老酒公司作为河南食品行业和白酒行业重点企业，近年来秉持绿色发展理念，以打造生态、环保、安全、优质产品，创建国家级绿色工厂为契机，统筹推进环境、能源、质量、职业、健康四大管理体系，全面落实绿色发展各项措施，企业转型发展取得显著成效。近日赊店老酒公司被评定为全国“绿色工厂”，在河南白酒行业中唯一获此殊荣。

　　■绿色理念深入人心

　　坚持走好绿色发展道路，不仅是生产方式的一次重大变革，更是人们思想观念的一次深刻转变。赊店老酒公司改制后特别是豫酒转型发展工作开展以来，公司在选择走绿色发展道路的同时采用多种形式对员工宣传教育，促进绿色发展理念走深走实。加强宣传培训，充分认识绿色发展是实现“双碳”目标的重要举措，是高质量发展的必由之路，也是白酒行业发展的必然趋势，白酒企业要做优质酒、健康酒、生态酒必须坚持绿色发展。倡导绿色文化，举办各种丰富多彩、喜闻乐见的文化娱乐活动，传播绿色理念，让绿色发展成为全员的生活方式，成为赊店崛起的鲜明“底色”，贯穿企业生产经营和日常生活全过程，形成了“创建活动人人有责，绿色成果人人共享”的强烈共识。

　　■绿色发展赊店担当

　　创建绿色工厂，打造绿色产品，塑造绿色品牌，让广大消费者都能喝到环保、安全、可靠的绿色美酒，这是赊店老酒公司改制以来孜孜以求的目标，而创建绿色工厂是他们实现这一目标的重要举措。

　　白酒作为进入千家万户餐桌的饮料品，其质量优劣事关人们健康安全，酿造环境、温度湿度对产品质量影响很大。从启动赊店老酒易地搬迁项目到建成赊店老酒生态产业园区，赊店老酒公司一直以绿色理念为引领，按照生态、低碳、环保的绿色工厂标准建园区，重点实施了五大工程：

　　一是环境绿化工程。把爱绿植、护绿植作为创建绿色工厂的首要任务，按照“满城绿色半城水”的生态文明理念，坚持植树、绿地、水系统筹规划，实行植绿、补绿、插绿，循环用水、依河引水、造湖蓄水。绿意盎然、水系环绕的环境，为白酒酿造营造了良好的“小气候”。

　　二是生态酿造工程。根据白酒酿造特点，以绿色理念指导产品全生命周期设计，贯穿产品原材料采购与检验、加工、生产，产品的制作、包装与储存、运输、经销全过程，并层层把关，确保绿色工厂标准在各个环节落实见效。特别在收购原产地生态绿色优质原材料、传承传统工艺、全程手工制作，坚持固体酿造、酒品风味调配，洞藏贮存、自然增香等重点环节做到一丝不苟，严格管控，确保每批产品达到生态环保、优质可靠的绿色标准。

　　三是节能减排工程。积极开展企业绿色发展转型升级，加强能源管理体系建设，突出重点，精准施策，节能降耗，降本增效。先后实施了燃煤锅炉改清洁能源天然气锅炉、灌装车间和行政办公区空调系统采用1级能效空气源热泵、废弃水净化后循环利用等，坚持依法治理、源头治理、系统治理、长效治理，2020年，经第三方环境监测机构检测，天然气锅炉废气中颗粒物、二氧化硫、氮氧化物均达到《锅炉大气污染物排放标准》《河南省2020年大气污染防治攻坚战实施方案》中超低排放要求，在高效、清洁、低碳、循环绿色发展道路上不断迈出扎实步伐。

　　四是清洁生产工程。干净、整洁、清新、静谧的作业环境是绿色工厂的重要体现。适应绿色品牌和产品安全对环境的要求，公司对白酒生产的作业环境、清洁度、温湿度、防光防噪等方面进行优化净化，导入“7S”管理体系，持续开展“清洁生产”活动，从厂房建筑材料选用到室内通风采光、无害化、无污染、防噪音装修，从酒瓶、瓶盖、酒箱外包装防化学污染处理到废弃物品的收集降污，从落实“清洁生产”“清洁能源”措施到污水、粉尘、噪声治理，绿色标准在各个作业岗位全面落实。

　　五是设备提升工程。更新天然气锅炉、空压机、变压器、空气源热泵等通用设备，并达到二级能源以上水平。在曲酒车间配置了不消耗能源窖池、酒甑、晾糟机；在调配中心购置了可视化、智能化、自动化控制系统，采用曲流量计、液位传感器、电动阀、西门子模块等高精密度行业一流仪器；在灌装车间使用了自动冲刷机、智能感应灌装机、装箱码垛工业机器人，提高了生产效率及原料能源和设备利用率。

　　■绿色名片闪耀中原

　　绿色发展使企业颜值更加诱人，使赊店品牌一枝独秀，使企业发展生机勃勃。

　　中国白酒第一庄园成为亮丽风景线。以实施赊店老酒特色文化创意园项目为契机，扩大赊店老酒生态产业园区产业功能、服务功能、旅游功能，打造中国白酒第一庄园，是赊店老酒绿色发展的战略选择。把绿色发展作为中国白酒第一庄园的“底色”，通过植绿增绿、见缝插绿，达到无处不绿，四季常绿。如今登高俯瞰，只见花木葱茏，鸟语花香，湖光山色，厂在绿中，绿在厂中，满眼绿的海洋。依湖傍水的亭台楼榭、游弋逐食的五彩金鱼、砌银溅玉的飞练瀑布、松柏覆盖的山体洞藏、移步换景的文化景观令人赏心悦目，仿佛置身江南水乡、苏州园林，无不发出“风景这边独好”的感叹，成为网红和游客的“打卡”点赞、拍照留影的聚焦地。目前，慕名前来体验赏景、度假休闲的各地游客和赊店老酒消费者与日俱增，络绎不绝，观美景、品美酒、赏美食、栖美地，享受绿色生活。2020年，经省文化和旅游厅评选，赊店老酒公司被评定为“河南省文化产业示范地”。他们计划通过3-5年努力，一个集生态酿造、工业旅游、度假休闲于一体的中国白酒第一庄园将成势成景，带动赊店老酒发展方式转变和品牌竞争力提升。

　　绿色使品牌名片增辉出彩。绿色厂房、绿色环境、绿色工艺、绿色酿造、绿色调配、绿色洞藏的绿色发展道路，为打造绿色产品创造了得天独厚的优势。近年来，赊店老酒质量品质、风味特色在白酒行业连获殊荣。赊店元青花连续10年在河南十大名酒评选中荣膺浓香型之首，赊店元青花洞藏年份、赊店·名莊在全程手工制作基础上，利用深14米、长数百米，温度湿度适中的山体洞藏，使产品久储生芳，自然生香，被业内专家赞誉为豫酒典范，在中食协组织的全国白酒品质鉴评中，赊店元青花洞藏年份先后获得“中国白酒感官质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”、中国白酒最高荣誉奖“青酌奖”，综合得分与五粮液、梦之蓝一起位居全国白酒前列，赊店·名莊在鉴评中位居浓香型白酒第二名，被专家赞誉为“名酒中的名品”。

　　“绿水青山就是金山银山”生态文明理念在赊店实践中见效收益。在绿色发展引领下，企业高质量发展扎实推进，二、三产业融合发展成效显著，发展活力、动力、后劲不断增强，绿色品牌得到消费者和社会各界信任，企业绿色崛起、跨越发展已成豫酒标杆典范。2020年经有关机构评估，赊店老酒品牌价值达到266.32亿元，名列全国酒类40名，河南酒类第一名。企业上市培育高效推进，成为河南白酒第一股的承诺即将成为现实，一个环境优美诱人、品牌生态环保、前景光明灿烂的绿色赊店将在绿色发展中屹立白酒之林。