河南日报客户端记者 曾倩 通讯员 杨清令 白武阳

　　冬至吃饺子，是民间纪念医圣张仲景冬至舍药留下的习俗。为弘扬仲景文化，做好非遗传承，12月20日，邓州市在医圣故里穰东镇举行“仲景饺子”非遗传习暨第八届包饺子大赛活动。

　　本次包饺子大赛分别设置学生组、家长组和教师组，比赛中，参赛选手用灵巧的双手，把放进饺子馅的饺子皮捏褶出精致美丽的花边，不大一会儿，一个个精巧美观的饺子便在选手们的手中诞生了，似月牙、像风车、如元宝，活泼多姿，令人垂涎。通过亲自动手包饺子、创意饺子比拼，让同学们更真切地去感受中国传统节日与新时代的交融下产生别样的乐趣。

　　“张仲景辞官回乡的时候，他看到百姓耳朵都冻烂了，在冬至那天，把那些羊肉、辣椒和一些药材在一起煮熟了以后……” 邓州市非遗项目“仲景饺子”非遗传承人侯亚楠介绍，饺子是张仲景为了涅阳老乡治疗冻疮而发明的，是用羊肉、生姜、当归、胡椒等原料制作袪寒娇耳汤。人们吃了之后，冻疮很快就好了。后来人们为了纪念张仲景，把饺子命名为仲景饺子，而且代代相传，形成了如今家喻户晓的美食。

　　“我们今天包的饺子是绿色的，它是用菠菜汁做成的。它的形状像元宝，它象征着平平安安，团团圆圆。” 邓州市穰东镇仲景学校学生张琳茜告诉记者。

　　为了感谢环卫工人的辛勤付出，穰东镇邀请辖区环卫工人一同品尝孩子们包出来的饺子。随着一盘盘热气腾腾的饺子出锅，工作人员第一时间将水饺送到了环卫工人的手中，吃上爱心饺子的他们，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　近年来，穰东镇高度重视“仲景”文化打造，通过中医药进学校，进课堂，进一步提升学生对中医药文化的认知和兴趣。此次活动，将冬至传统习俗的魅力与关爱环卫工人温暖融合在一起，不仅让孩子们感受到了制作传统美食的乐趣，更把一颗饱含传统情怀的种子潜移默化地播进了孩子的内心。

　　非遗传习中，穰东镇仲景学校以“阵地+课堂”为载体，邀请非遗传承人、中医药专家等，开展“忆‘医圣’知冬至 ”主题班会，老师们以课件、图片、黑板报等方式，向学生介绍冬至的由来、习俗、传统美食、让学生们了解“仲景”文化。

　　“学校会结合二十四节气以及清明节、端午节、冬至节等传统节日开展传统文化活动，通过这些活动让同学们更多地了解仲景文化，热爱传统文化，增强他们的文化自信。下一步，我们会持续开展这些活动，让这些非遗文化在孩子们心目中扎根生花。” 邓州市穰东镇仲景学校教师朱春燕说。