河南日报客户端记者 张萌萌 通讯员 原钰恒

　　瓜瓞蔓长苞，姜杆纷广畦。8月正是怀姜生长旺盛期，沁阳市山王庄镇的田野中，飘散着“怀姜”的独有香气。

　　“目前‘怀姜’生长处于旺盛生长期，是产量形成的主要时期，要加强肥水管理，搞好培土，为姜株生长提供疏松透气的土壤环境……”8月1日，河南省科技特派员、河南大学苏亚蕊教授在山王庄镇马庄村老姜农家庭农场开展技术指导。

　　沁阳市的怀姜富含硒元素，姜色黄艳，丝多丝细，香辣浓郁，不仅是烹饪佳品，还有药用价值。但其种植却存在规范化程度不高、品种退化、病虫害积累传播、农药残留等问题，导致怀姜产量和品质受损，加之品牌效应没有得到彰显，产业发展一度陷入困境。

　　苏亚蕊作为科技特派员，利用自身专业优势，以及高校科研资源，进行怀姜种植技术和病虫害绿色防治的培训，制定主导产品生姜的《生姜标准化生产技术规程》。

　　“按照标准化生产，怀姜品质越来越好，价格也涨上来了。”沁阳市老姜农家庭农场负责人郜姚姚告诉记者。苏亚蕊通过标准化示范带动，扩大“怀姜”种植面积，将富硒山王庄姜打造成农庄及村的优势品牌。

　　申请河南沁阳怀姜生产系统项目，申请绿色食品认证，申报生态农庄，撰写科研论文，促进农庄怀姜技术的推广，提高农庄产品知名度，作为科技特派员的三年间，苏亚蕊充实而忙碌。

　　2023年6月，河南大学生命科学学院沁阳市山王庄镇马庄村科技服务联络点，在马庄村老姜农家庭农场（晶品农庄）揭牌。同年，山王庄姜入选全国特质农品名录。

　　“我将依托自身专业特色和河南大学生物学一流学科的学科优势，发挥好桥梁作用，带领技术团队，有针对性地做好群众在产业发展中的技术指导，帮助群众解决产业发展问题，助力产业发展。”苏亚蕊说。